Epizoda #48- Žemľovka, dukátové buchty a krupicová kaša: Sladké spomienky na detstvo- časť 3
From Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti · 11:17
Show by Lydia Argilli
Slovenská tradičná kuchyňa je plná jedál, ktoré poznáme od detstva – no vedeli ste, že v rôznych regiónoch Slovenska môžu mať úplne iné názvy, podobu aj spôsob prípravy?V tejto druhej časti nášho putovania slovenskou tradičnou kuchyňou sa pozrieme na Žemlovku, dukátové buchty, krupicovú kašu, pupáčiky či halušky. Dozviete sa, aké rôzne názvy tieto jedlá dostávali v jednotlivých regiónoch, ako sa ich recepty prispôsobovali dostupným surovinám a prečo sa tradičné varenie často riadilo tým, čo práve bolo v špajzi. Tradičné recepty totiž nie sú len zoznamom surovín a postupov. Sú v nich ukryté regionálne nárečia, rodinné spomienky, spôsob života našich starých mám aj schopnosť hospodáriť s tým, čo bolo doma k dispozícii.A ak ste ešte nepočuli prvú časť tejto série o tradičných slovenských jedlách s rôznymi regionálnymi názvami, určite si ju vypočujte tiež.Téma slovenská tradičná kuchyňa, regionálne názvy jedál, lokše, pirohy, fašírky, koložvárska kapusta, chudobnica, slovenské recepty, tradičné recepty.
More episodes of Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti
More episodes
- Epizoda #53- Ako pripraviť oslavu bez stresu? Praktické tipy na detské (aj dospelácke) oslavy
- Epizoda #52- Dokonalé buchty a knedle – Tradičné dobroty starých mám
- Epizoda #51- Koláče ako od babičky: Kysnutý závin, medové rezy a čajové pečivo
- Epizoda #50- Nové pravidlá EÚ: Čo si mám všímať pri kúpe potravín a ako sa mení označovanie potravín ?
- Epizoda #49- Ryžový nákyp, lievance a fánky: Sladké klasiky zo slovenskej kuchyne- časť 4
- Epizoda #47- Šúľance, fliačky a domáci posúch: Slovenské jedlá, ktoré poznáme od detstva - časť 2
- Epizóda #46 - Slovenské tradičné jedlá: perky, pirohy, lokše, tašky či chudobnica
- Epizóda #45 - Čo jesť pri tehotenských nevoľnostiach? Tipy, potraviny a jedlá, ktoré môžu pomôcť
- Epizóda #44- Vnútornosti na tanieri: Prečo ich jedli naši predkovia a prečo ich máme zaradiť späť do jedálnička?
- Epizóda #1- O čom je Mama kuchyňa Podcast: varenie s deťmi a pre deti
PodSearch is a free, independent podcast search engine. Read about PodSearch, the privacy policy or contact us.