Cómo consigo un Sol Repsol - María Ritter (Directora Guía Repsol)
From El Plato Fuerte · 01:08:15
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📚 Descarga GRATIS la guía para escalar tu negocio hostelero creada con los secretos de los invitados de El Plato Fuerte: https://bit.ly/4iQ5meQMaría Ritter está al frente de la Guía Repsol (@guiarepsol), la guía gastronómica y turística que lleva más de 45 años. Viene de comunicación y fue portavoz de Repsol. Lleva 11 años en la guía. Llegó sin pasado en hostelería y cambió el sistema de calificación. Desde ahí mira el sector con los ojos del comensal y con la foto de toda la gastronomía española.En este episodio: cómo se reinventa una guía de 45 años, qué le pasa a un restaurante cuando gana su primer sol, qué son los Soletes, por qué la música alta es un error gordo y si los robots llegarán a la sala.🎙️ Escucha el episodio y descubre qué están pensando los que mueven el sector. Síguenos en:Instagram: https://www.instagram.com/elplatofuerte_/TikTok: https://www.tiktok.com/@elplatofuerte_Descubre yurest: https://www.yurest.com/
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